Diyabet Diyeti

Şekersiz sağlıklı yiyecekler: akıllı bir diyet

Şekersiz bir diyet sadece hızlı bir şekilde kilo vermekle kalmaz, aynı zamanda kan şekeri seviyesini normal bir durumda tutar. Diyetten sadece şekeri almanın, kilo ve hacmin kaybolmaya başlayacağını varsaymayın.

Şeker, hızlı kilo alımına katkıda bulunur, çünkü vücuttaki glikoz bölünme hızını yansıtan yüksek bir glisemik indekse (GI) sahiptir. Ayrıca, bu gösterge diğer ürünlerdeki glikoz varlığını gösterir.

Vücudu şekle sokmak ve vücudun tüm işlevlerini ayarlamak istiyorsanız, sadece şekeri ortadan kaldırmak için değil, aynı zamanda yüksek glisemik indeksi olan yiyecekleri de çıkarmak gerekir. Aşağıda bu diyetle beslenme sistemi tarif edilecek, örnek bir menü sunulmuş, ayrıca GI'nin tüm vücut fonksiyonlarını çalıştırmada ve aşırı kilo ile etkili bir şekilde mücadele etmesinin yararları hakkında bilgi verilmiştir.

Diyet prensipleri

Diyet ilkesinin kendi adına açıklanabileceği görülüyordu, ancak bu kesinlikle böyle değil. Diyet şeker ve içerdiği tüm ürünleri içermez - tatlılar, fırınlama, içecekler, alkol (likörler), soslar ve diğerleri.

Şeker neden kilo almaya katkıda bulunur? Gerçek şu ki bu hızlı bir karbonhidrattır, yani vücudu enerji ile besler, ancak hızlı bir şekilde, tercihen yağ dokularında emilir. Aksine kompleks karbonhidratlar, uzun süre vücut tarafından sindirilir ve tokluk hissi verir.

Kötü karbonhidratlar hariç, bir kişi sadece vücudunu iyileştirmekle kalmaz aynı zamanda sağlıklı bir diyete de geçer.

Diyet tamamen bu ürünleri içermez:

  • şeker;
  • çikolata;
  • gazlı şekerli içecekler;
  • şuruplar;
  • likörler;
  • düşük alkollü içecekler;
  • pişirme;
  • reçel;
  • yoğunlaştırılmış süt;
  • Tatlı yoğurt

Daha hızlı bir kilo kaybı efekti için menüdeki hızlı karbonhidratları hariç tutmaya değer. Onları seçmek oldukça kolaydır - glisemik indeks (GI).

Bu kavram aşağıda ayrıntılı olarak ele alınacaktır.

Kilo verirken Gİ'nin önemi

GI, belirli bir ürünü tükettikten sonra vücutta karbonhidratların parçalanma hızını gösterir. Puan ne kadar düşük olursa, yiyeceklerde o kadar az glikoz bulunur.

Bir dizi GI yemeği ile birlikte şekersiz bir diyet hızlı ve en önemlisi kalıcı sonuçlar verir. Sadece iki haftada yedi kilo atabilirsin. Aynı zamanda, doğru şekilde seçilmiş diyet, diyabet gelişimini önler.

Düşük GI'li yiyecekleri yemek için gereklidir ve bazen diyetin ortalama göstergeli gıdalarla takviye edilmesine izin verilir, ancak haftada en fazla üç kez.

GI'nin ölçek bölümü:

  1. 0 - 50 IU - düşük;
  2. 50 - 69 U - orta;
  3. 70 U üzeri - yüksek.

Haşlanmış patates ve havuç, meyve suları ve makarna menüden çıkarılmalıdır. Ancak bu diyetteki yemeğin monoton olacağını varsaymayın.

Aksine, her bir kategorideki izin verilen ürünlerin listesi oldukça geniştir.

Şekersiz diyetli ürünler

Daha önce açıklandığı gibi, sadece şeker ve şeker içeren ürünlerin menüden çıkarılması yeterli değildir. Düşük karbonhidrat içeriğine sahip yiyecekleri seçmek, kompleksi tercih etmek önemlidir.

Ek olarak, kalori içeriğini de dikkate almanız gerekir. Bu fındık ve tohumlar için de geçerlidir. Az miktarda karbonhidrat içerirler, ancak kalorileri çok yüksektir. Günlük oran 50 gramdan fazla olmamalıdır.

Fındık, kilo verirken iyi bir yardımcı olarak kabul edilir, çünkü açlık hissini azaltabilir ve buna bağlı olarak yiyecek kısmını azaltabilir. Ana yemekten önce yarım saat fındık yemeniz tavsiye edilir.

Meyveler, birinci veya ikinci kahvaltıda, kefir veya şekersiz yoğurtları doldurmaktan daha iyidir. Pişirme, kullanımdan hemen önce yapılmalı, böylelikle meyveler ve meyveler besin değerlerini kaybetmezler.

Meyve ve meyvelerden, şunları seçebilirsiniz:

  • gooseberries;
  • bombası;
  • şeftali;
  • nektarin;
  • bir elma;
  • tatlı kiraz
  • çilek;
  • ahududu;
  • kayısı;
  • boşaltma.

İşleme sırasında elyaf kaybettikleri için meyve sularından vazgeçmeye değer ve glikoz alımı hızlı olacaktır.

Sebzeler diyette geçerli olmalıdır. Bunlardan salata, karmaşık garnitür ve güveç hazırlıyorlar. Hamuru ile domates suyu ve yasak yasaktır. Muhafazada şeker veya başka katkı maddelerinin kullanılmadığı ev yapımı meyve suyu içmek daha iyidir.

Sebzelerden seçmelisiniz:

  1. soğan;
  2. domates;
  3. salatalık;
  4. lahana her türlü - brokoli, karnabahar, beyaz, kırmızı;
  5. patlıcan;
  6. mercimek;
  7. bezelye taze ve kurutulmuş;
  8. kuşkonmaz ve yeşil fasulye;
  9. acı ve tatlı biber;
  10. sarmısak.

Et ve balık vücudun ihtiyaç duyduğu temel bir protein kaynağıdır. Aynı zamanda, yağ dokularında birikmez. Et ve balık az yağlı çeşitleri tercih edilir. Onlardan cilt ve yağ kalıntıları kaldırılır.

En iyi seçenek olacaktır:

  • tavuk eti;
  • bıldırcın;
  • türkiye;
  • Dana;
  • tavuk ve sığır sakatatı - karaciğer, dil, akciğer;
  • bas;
  • pike;
  • hake;
  • Pollack.

Süt veya süt ürünleri kolay olabilir ve aynı zamanda akşam yemeği yemek için de faydalıdır. Asıl mesele yağlı süt ürünleri (ekşi krema, krema, tan ve airan) ve ayrıca meyve dolgulu lor kitlesini yememek.

Bazı insanlar yiyeceklerini ekmeksiz temsil etmez. Buğday unu ile yapılan un ürünleri hakkında unutulmalı. İdeal - çavdar ekmeği, yulaf ezmesi, karabuğday veya keten unu ile yapılan hamur işleri.

Gruptan böyle izin verilir:

  1. arpa;
  2. darı;
  3. arpa ezmesi;
  4. kahverengi pirinç;
  5. buğday;
  6. tulumu.

Kuru meyve, kuru erik, kuru kayısı ve incir - Aşağıdaki kuru meyveler eklenebilir.

Örnek menü

Sunulan örnek menünün kişisel zevk tercihlerine göre değişmesine izin verilir. Önemli olan günlük diyetin kendi içinde yer almasıdır - tahıllar, sebzeler, meyveler, et veya balık ve süt ürünleri.

Beslenme ilkesi de önemlidir. Yani, kesirli, küçük porsiyonlarda, günde beş altı kez yemek. Su dengesine de dikkat edilmelidir - günde en az iki litre sıvı.

Kendi sıvı oranınızı hesaplayabilirsiniz - bir kalori başına bir mililitre sıvı tüketilir. Aşağıda haftanın bir menüsü var.

Salı:

  • ilk kahvaltı, 100 ml şekersiz yoğurt ile tatlandırılmış bir meyve salatası (bir elma, bir avuç yaban mersini ve bir şeftali);
  • ikinci kahvaltı - kuru kayısı, yeşil çay ile yulaf ezmesi;
  • öğle yemeği - sebze çorbası, haşlanmış tavuk pirzola, karabuğday, bir dilim çavdar ekmeği (20 gram), tatlandırıcılı siyah kahve;
  • öğle yemeği - süzme peynir, bir armut;
  • ilk akşam yemeği - sebze güveç (lahana, soğan, domates, biber), mangalda pişmiş levrek, yeşil çay;
  • ikinci akşam yemeği - bir bardak ryazhenka.

perşembe:

  1. ilk kahvaltı - buğulanmış omlet, sebze salatası;
  2. ikinci kahvaltı - sebze güveç, çavdar ekmeği bir dilim, kremalı kahve;
  3. akşam yemeği - karabuğday çorbası, dana pirzola ile bezelye püresi, yeşil çay;
  4. öğleden sonra atıştırması - herhangi bir meyvenin 200 gramını;
  5. ilk akşam yemeği - sebze yastığına pişmiş pike, kurutulmuş meyvelerle siyah çay;
  6. ikinci akşam yemeği - bir bardak kefir.

perşembe:

  • ilk kahvaltı - süzme peynir, 50 gram fındık ve yeşil çay;
  • ikinci kahvaltı - arpa lapası, haşlanmış yumurta, çay ve bir parça siyah çikolata;
  • öğle yemeği - sebze çorbası, soslu mercimek, haşlanmış karaciğer, bir dilim ekmek, çay;
  • ikindi çayı - yulaf ezmeli jöle, bir dilim çavdar ekmeği;
  • ilk akşam yemeği - arpa lapası, haşlanmış hindi, sebze salatası, tatlandırıcılı çay, örneğin, diyabet stevyasının tatlandırıcılığa bırakılmasına bile izin verilir;
  • ikinci akşam yemeği - bir bardak yoğurt.

Salı:

  1. ilk kahvaltı - kefir ile tatlandırılmış meyve salatası, yeşil çay;
  2. ikinci kahvaltı - sebzeli omlet, kremalı kahve;
  3. öğle yemeği - arpa çorbası, makarnalık buğdaydan makarna, buğulanmış pollock, sebze salatası, çay;
  4. öğle yemeği - süzme peynir, 50 gram fındık;
  5. ilk akşam yemeği - lahana kahverengi pirinç, haşlanmış sığır dili, siyah çay ile demlenmiş;
  6. ikinci akşam yemeği - şekersiz yoğurt bir bardak.

cuma:

  • ilk kahvaltı - süzme peynir sufle, kremalı kahve;
  • ikinci kahvaltı - kurutulmuş meyveler ile yulaf ezmesi, siyah çay;
  • akşam yemeği - sebze çorbası, haşlanmış biftek, darı püresi, bir dilim siyah çikolata ile yeşil çay;
  • ikindi çayı - yulaf ezmeli jöle, bir dilim çavdar ekmeği;
  • ilk akşam yemeği - kıyılmış tavuk ile doldurulmuş patlıcan, kremalı siyah kahve;
  • ikinci akşam yemeği - bir bardak kefir.

Cumartesi:

  1. ilk kahvaltı - herhangi bir meyveden 200 gram, bitter çikolata parçalı çay;
  2. ikinci kahvaltı - mantarlı arpa, çay, tofu;
  3. akşam yemeği - karabuğday çorbası, domatesde köfte, sebze salatası, çavdar ekmeği;
  4. öğle yemeği - kurutulmuş meyvelerle süzme peynir;
  5. ilk akşam yemeği - sebze güveç, karaciğer köftesi, kremalı kahve;
  6. ikinci akşam yemeği - şekersiz yoğurt bir bardak.

Pazar:

  • ilk kahvaltı - sebze salatası, çavdar ekmeği bir dilim, kremalı kahve;
  • ikinci kahvaltı - sebze, çay ve şekersiz marmelat içeren bir omlet;
  • öğle yemeği - sebze çorbası, balık köftesi, bezelye püresi, sebze salatası, çay;
  • öğleden sonra atıştırması - herhangi bir meyvenin 200 gramını;
  • ilk akşam yemeği - pirinç haşlanmış lahana, buharda pişmiş pollack, kremalı kahve;
  • ikinci akşam yemeği - şekersiz yoğurt ile giyinmiş süzme peynir.

Şekersiz ve kompleks karbonhidratlı ürünler içeren bu diyet, atılan kiloların geri dönüşü olmadan hızlı kilo kaybı sonuçları verir.

Bu makaledeki video şekersiz tatlılar için çeşitli tarifler sunuyor.

Videoyu izle: SAĞLIKLI VE DENGELİ BESLENME (Kasım 2019).

Loading...